В целом питание должно быть сбалансированным, полноценным, разнообразным, умеренным и максимально простым.
В священный месяц Рамазан согласно традиции, во время поста следует полностью отказаться от дневного приема еды и воды, что является не только духовным, но и физическим испытанием, передает корреспондент Vestnik19.kz
Голодание является стрессом для здорового организма, не говоря уже о людях с хроническими заболеваниями. Надо понимать, что в организм в течении дня от рассвета до заката перестают поступать жизненно важные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, минералы и витамины), вода. Для людей с хроническими заболеваниями это может даже навредить.
Во время священного месяца Рамазан большое место занимает вопрос питания. Следуя нескольким простым правилам, вы сможете сделать месяц поста приятным.
Поскольку пост длится долго, на сәресі (утренний прием пищи) рекомендуется употреблять медленно усваиваемую грубую пищу, на переваривание которой уходит около восьми часов. Грубая пища включает в себя продукты, содержащие отруби, цельные зерна пшеницы, злаки, овощи, зеленые бобовые, горох, перец, кукурузу, кабачки, шпинат и другая зелень, фрукты, сухофрукты, курага, инжир, чернослив, миндаль и др. (т.е. все, что содержит сложные углеводы).
«Ауызашар (вечерний прием пищи), должен быть легким, желательно открыть приемом фиников, или иных фруктов, и достаточного количества воды. После чего следует съесть быстро перевариваемую пищу: овощи, салаты, легкие супы», — отметил заместитель руководителя ДСЭК области Жетісу Самат Ахметов.
В целом питание должно быть сбалансированным, полноценным, разнообразным, умеренным и максимально простым. В него должны входить продукты из разных пищевых групп: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты. Рекомендуем готовить супы и пейте больше воды, чтобы за ночь восстановить водный баланс, ее нехваток опасен для всего организма. Ночью организм в целом, а система пищеварения в частности должны отдыхать, пищу следует потреблять не быстро, а медленно и избегать переедания, также нежелательно сразу после приема пищи ложиться спать. Это основы правильного режима питания.
Старайтесь не употреблять жирную и жареную пищу, продукты с избыточным содержанием сахара. Такая пища вызывает несварение, изжогу, отражается на весе. Также старайтесь употреблять меньше соли, ее переизбыток вреден, она закупоривает протоки и жидкость не может покинуть организм, в результате образуются отеки.
Ораза нежелателен детям по анатомо-физиологическим особенностям, это может отрицательно повлиять на формирование растущего организма, а также беременным и кормящим женщинам.
Татьяна ДЕМИДОВА.
