В преддверии одного из самых значимых мусульманских праздников на площадке Дома журналистов имени Б. Куранбека г. Талдыкоргана состоялась пресс-конференция. Представители духовенства, санитарной службы и управления по делам религий области Жетісу рассказали о правилах, традициях и мерах предосторожности, передает коррсепондент Vestnik19.kz
Согласно информации Духовного управления мусульман Казахстана (ДУМК), в этом году Курбан айт начнется 27 мая, сразу после утренней молитвы, и продлится 3 дня. Во всех мечетях региона праздничный намаз начнется ровно в 6 часов утра.
Как подчеркнул главный имам региона Керимбек Даутов, это особый период, предназначенный для укрепления единства уммы, проявления искреннего сострадания и милосердия. В эти дни принято совершать благие поступки, поддерживать нуждающихся и в полной мере ощущать ценность согласия и братства. Священнослужитель также призвал верующих встречать праздник в казахских национальных одеждах, что подчеркнет богатство культуры и преемственность поколений.
Руководитель областного управления по делам религий Сагыныш Жанабай разъяснил порядок проведения главного ритуала. В этом году обряд жертвоприношения будет доступен как в традиционном офлайн, так и в онлайн-формате. Все полученное мясо распределят среди нуждающихся семей благодаря совместным усилиям имамов и волонтеров.
Чтобы благотворительные акции прошли грамотно, без суеты и давки, местные власти утвердили соответствующий план и ведут масштабную подготовку. Риски заранее прорабатываются ответственными службами, а для поддержания безопасности планируется проведение регулярных рейдов.
Для удобства жителей по всей территории области определено 17 специализированных площадок для продажи и убоя скота. Подробная информация о правилах и местах регулярно публикуется в социальных сетях. Духовенство ведет разъяснительную работу, настоятельно рекомендуя гражданам избегать расточительства, накрывать скромный дастархан, а также воздержаться от фото- и видеосъемки процесса забоя животных с последующим распространением этих кадров в интернете.
Местные исполнительные органы оказывают всестороннюю поддержку инициативам ДУМК. В праздничные дни при мечетях установят нарядные юрты, организуют национальные игры и проведут духовно-культурные встречи, призывающие многоэтничное общество к миру и единству.
Особое внимание спикеры уделили санитарно-эпидемиологической ситуации. Заместитель руководителя областного департамента санитарно-эпидемиологического контроля Самат Ахметов предупредил, что жертвенные животные, такие как овцы и коровы, могут выступать переносчиками опасных инфекций.
Скот настоятельно советуют приобретать исключительно на специализированных рынках и в официальных точках продажи, утвержденных акиматами. На каждую партию мяса необходимо требовать ветеринарные справки, а сам забой проводить только на выделенных площадках. Стихийный забой в неустановленных местах несет высокий риск заражения.
Специалисты напоминают о строгих правилах организации поминальных и праздничных обедов. Тем, кто планирует провести трапезу при мечети, следует заранее убедиться в наличии катымханы с надлежащими условиями: там должны быть оборудование для мытья посуды, достаточное количество холодильников, варочные печи, склады для сырья и инвентарь. В идеале санитарные врачи рекомендуют доверять приготовление пищи профессионалам и обращаться в официальные заведения.
Владельцы ресторанов, кафе и столовых обязаны неукоснительно соблюдать технологические процессы. Важно контролировать правила перевозки продуктов, температурный режим, сроки годности и наличие документов на сырье. Помещения и оборудование должны содержаться в идеальной чистоте.
Персонал обязан иметь медицинские книжки, использовать одноразовые перчатки при контакте с готовой едой и применять раздельный инвентарь. Использование на объектах общепита блюд домашнего приготовления категорически запрещено.
В домашних условиях также необходимо помнить о базовой гигиене. Важно чаще мыть руки, использовать разные разделочные доски и ножи для мяса и других продуктов, тщательно промывать проточной водой овощи и фрукты. Отказ от приобретения еды в местах стихийной торговли и следование этим простым рекомендациям помогут избежать пищевых отравлений и провести светлые праздничные дни без вреда для здоровья.
Telegram
Instagram
