История кондитера, который ежедневно доказывает, что и в сельской местности можно найти работу по душе.
Сегодня сложно представить праздник без угощений, а особенно без сладостей. Торты и десерты стали неотъемлемой частью праздничного стола, а их приготовление – полноценным бизнесом для многих людей. Много новых возможностей он предоставил молодым мамам в декрете. Жительница села Лепсы Сарканского района Гульдана Дуниебай тоже нашла свое призвание в кондитерском деле, передает корреспондент Vestnik19.kz
Будучи многодетной мамой и временно безработной, она смогла обучиться основам предпринимательства, разработать бизнес-проект и выиграть грант на открытие своего дела. Полученные почти полтора миллиона тенге стали хорошим подспорьем для начинающей бизнес-леди. Она приобрела необходимое оборудование и начала выполнять первые заказы.
Сейчас ее день расписан по минутам: ежедневно она выпекает по 3–4 торта, а также рулеты и другие десерты. Все ингредиенты — натуральные: свежие сливки, качественный шоколад. В пиковые периоды, например, перед праздниками, она даже привлекает помощников. Теперь в ее ассортименте популярные торты: «Вупи-пай», «Красный бархат», «Молочная девочка», «Наполеон» и другие. Заказы поступают не только от жителей с. Лепсы, но и из соседних аулов Кокжиде и Коктерек.
«Печь начала еще в детстве. Это было просто хобби, увлечение, казалось, ничего серьезного. Пекла торты и пирожные для семейных праздников, друзей и подруг, родственников. Позже поступила в колледж, училась на воспитателя, но по профессии так и не работала. А теперь поняла, что выпечка – это и есть дело моей жизни. Но самоучкой далеко не уйдешь, поэтому прошла онлайн-курсы, смотрела мастер-классы на YouTube и в Instagram, освоила новые техники, получила грант. Все это позволяет мне заниматься любимым делом, дарить людям радость и чувствовать себя нужной. У меня много клиентов, но из-за занятости иногда приходится ограничивать количество заказов. Самое приятное для меня — видеть довольные лица людей, получивших мои торты», – признается Гульдана.
Она уверена, что качество важнее количества. В планах – расширение бизнеса: открытие небольшой кофейни в селе и привлечение помощников. Женщина сегодня совмещает сразу несколько ролей: заботливой жены, матери и успешной бизнес-леди. А еще она показывает пример другим своим односельчанам, которые не могут найти работу. При желании и хобби может приносить доход.
Жанар МЫКТЫБАЕВА, Сарканский район.
