Целебный чай Елены из Сарканского района

Полуфиналист проекта «Одно село – один продукт» Елена Бричковская из Сарканского района посвятила себя выращиванию и сбору лекарственных трав. Для нее это не просто бизнес, а образ жизни, вдохновленный семейной историей, передает корреспондент Vestnik19.kz

Интерес к целебным растениям появился у Елены еще в детстве. Она с теплом вспоминает, как наблюдала за бабушкой, которая всю жизнь занималась сбором и сушкой трав, и как вместе с ней в летние дни собирала ароматные растения. Для маленькой Елены это был настоящий ритуал, наполненный запахами полевых цветов, теплом солнца и заботой о здоровье близких.

Сбором трав Елена занимается порядка тридцати лет, из них 10 – выращивает уже сама. При содействии филиала Палаты предпринимателей Сарканского района она получила земельный участок площадью 10 га. Сегодня здесь растут лекарственные травы и плодово-ягодные кустарники: мята, ромашка, душица, календула, зверобой, шиповник, малина, клубника, смородина и другие культуры. Особенность подхода Елены — полный отказ от химических удобрений и исключительно ручной сбор, что позволяет сохранить природную ценность и чистоту продукции.

Впервые в проекте «Одно село – один продукт» Елена приняла участие в 2023 году, и именно это стало отправной точкой для создания собственной линейки травяных чаев.

— После участия в проекте у меня появилась идея создавать чаи из целебных трав. Я начала готовиться к следующей выставке и воплощать свою задумку в жизнь. В этом году, вновь приняв участие в проекте, я вошла в число полуфиналистов, чему очень рада, — делится предприниматель.

Сегодня она предлагает как классические составы, так и авторские травяные сборы, уделяя особое внимание гармонии вкуса и аромата. Каждый чайный напиток — результат глубоких знаний о растениях, творческого подхода и стремления к натуральности.

— Истории участников, таких как Елена Бричковская, показывают, что можно создать востребованное, экологичное и конкурентоспособное производство. Это не только новые возможности для самих предпринимателей, но и развитие экономики региона, создание рабочих мест для сельчан, — отметил директор Палаты предпринимателей области Жетісу Даурен Оналбаев, подчеркнув значимость подобных проектов для региона.