Сыроварение как хобби набирает популярность в Жетісу

Сыроварение — хобби, пользующееся большой популярностью среди хозяек области Жетісу, а потому мастер-классы по нему всегда собирают множество зрителей. Региональная палата «Атамекен» совместно с Советом деловых женщин и Центром развития женского предпринимательства организовала тематическое обучение участницей проекта «Одно село — один продукт» Ириной Токаревой, передает корреспондент Vestnik19.kz

Бизнес-леди из Костанайской области на международном конкурсе «Cheese Open 2024» в городе Актау представила свою продукцию, которой эксперты из Европы дали высокую оценку.

Мастер-класс Ирины Токаревой стал третьим этапом обучения по искусству сыроварения – направлению, которое уже вдохновило многих жителей области Жетісу на развитие собственного производства. Участие в нем приняли предприниматели региона, а также женщины, только планирующие открыть собственное дело. Коуч познакомила слушателей с основами домашнего сыроварения, рассказала, как правильно подобрать молоко, поделилась технологиями приготовления популярных сортов сыра. Не менее ценными были советы по запуску производства.

Мероприятие стало не только обучающей площадкой, но и источником вдохновения для предпринимателей, желающих развивать локальные бренды и производить продукцию.

Как сообщила заместитель председателя Совета деловых женщин области Жетісу Светлана Онгарбаева, для жителей региона до конца ноября будут организованы 11 профильных тренингов , в частности, по ведению тепличного хозяйства, мыловарению, рыбному и колбасному производству, кулинарии и ряду других.

Как считают в ПП «Атамекен», проведение подобных мастер-классов является важным инструментом поддержки малого и среднего бизнеса:

«Такие обучающие мероприятия позволяют предпринимателям получать практические знания, обмениваться опытом и развивать новые направления. Мы видим, что интерес к созданию собственного производства растет, и наша задача — поддерживать эти инициативы, помогая создавать продукцию и укреплять локальные бренды региона», — подчеркнул директор Палаты предпринимателей области Жетісу Даурен Оналбаев.

Напомним, ранее в рамках серии обучающих мероприятий уже прошли два мастер-класса по сыроварению, где своими знаниями поделились финалисты проекта «Одно село – один продукт» Жанар Турганбаева (2024 год) и Татьяна Юрчук (2025 год).