В Жетісу завершается уборка картофеля — с полей уже собрано 73% урожая. При этом одно из крестьянских хозяйств преподнесло сюрприз, вырастив в этом сезоне картофель специализированного чипсового сорта, передает Vestnik19.kz
В пресс-службе акимата области Жетiсу сообщили, что инновационный подход внедрило крестьянское хозяйство «Кеңдала» Коксуского района. Главная особенность проекта в том, что рынок сбыта был сформирован еще до начала уборочных работ, поэтому урожай не лежит на складах.
Картофель, предназначенный для промышленной переработки, сразу после сбора ежедневно отгружают и отправляют на чипсовый завод. Под эту культуру в хозяйстве отвели 33 гектара, а текущая урожайность составляет 23–25 тонн с гектара.
«Картофель для промышленной переработки существенно отличается от обычного столового — у него совсем другая технология выращивания и полива. Для качественных чипсов необходим сорт с высоким содержанием сухих веществ: именно благодаря этому ломтики хорошо держат форму, меньше впитывают масло и становятся хрустящими», — поделился деталями технологии заместитель руководителя КХ «Кеңдала» Таймыр Маматаев.
Как выяснилось, аграрии остановили свой выбор на среднераннем сорте «ВР 808». Его клубни имеют округло-овальную форму, желтую кожуру и мякоть, а средний вес составляет 80–109 граммов.
«Содержание сухого вещества в нем достигает 21–25%, а показатель лежкости — 95%. Впрочем, долго хранить продукцию нам не приходится: каждый день мы собираем по 20–25 тонн и сразу же отгружаем сырье на переработку», — отметил он.
В хозяйстве положительно оценивают первый опыт работы с чипсовым сортом и в следующем году планируют увеличить площади под него почти до 80 гектаров. На полях «Кеңдала» сейчас работают около 20 человек и спецтехника. Всего хозяйство обрабатывает около 300 гектаров земли, где помимо картофеля выращивают сахарную свеклу, кукурузу, подсолнечник, люцерну и другие кормовые культуры.
В целом по области Жетісу (включая личные подсобные хозяйства) под картофель в этом году отвели 6,5 тысяч гектаров. На сегодняшний день уборка завершена на 4,6 тысяч гектаров (73% площадей), валовой сбор достиг 125,5 тысяч тонн, а средняя урожайность по региону составляет 222,6 центнера с гектара.
Telegram
Instagram
