Сервисы доставки еды давно стали частью повседневной жизни. Несколько кликов в мобильном приложении — и готовый обед или ужин уже направляется к клиенту. Однако вместе с удобством возрастает и ответственность за собственное здоровье. Специалисты напоминают: даже самая популярная доставка не гарантирует безопасность, если не соблюдать элементарные меры предосторожности, передает корреспондент Vestnik19.kz
По словам специалистов департамента санитарно-эпидемиологического контроля области Жетісу, большинство случаев пищевых отравлений связано с нарушением условий хранения продуктов, несоблюдением температурного режима или употреблением блюд с истекшим сроком годности.
— При заказе готовой еды необходимо обращать внимание на репутацию заведения, условия доставки и качество упаковки. Особую осторожность следует соблюдать при заказе блюд, содержащих мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, поскольку именно эти продукты относятся к категории скоропортящихся, — отмечают в департаменте.
Специалисты подчеркивают, что одним из важных показателей безопасности является время доставки. Если пища долго находится при комнатной температуре, создаются благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов.
— Горячие блюда должны доставляться горячими, а холодные — оставаться охлажденными. Это свидетельствует о соблюдении санитарных требований на всех этапах транспортировки. Если еда приехала едва теплой или упаковка повреждена, от употребления такого продукта лучше отказаться, — рекомендуют санитарные врачи.
Не менее важную роль играет упаковка. Она должна быть герметичной, чистой и без следов повреждений. Любые признаки протекания, нарушения целостности или загрязнения могут говорить о несоблюдении условий перевозки.
После получения заказа специалисты советуют внимательно оценить внешний вид и запах блюда. Наличие постороннего запаха, изменение цвета продуктов или сомнительный внешний вид должны стать поводом отказаться от употребления такой пищи.
Еще одно распространенное нарушение — хранение доставленной еды в течение нескольких дней.
— Не стоит заказывать готовые блюда впрок. Даже при хранении в холодильнике срок безопасного употребления многих продуктов ограничен. Если пища не была съедена сразу, ее необходимо как можно быстрее убрать в холодильник и соблюдать рекомендованные сроки хранения, — поясняют специалисты.
Помните и о важности личной гигиены. Перед приемом пищи необходимо тщательно мыть руки, использовать чистую посуду и не оставлять продукты на столе на длительное время.
Соблюдение простых правил позволяет значительно снизить риск пищевых отравлений и кишечных инфекций.
— Безопасность питания начинается с осознанного выбора потребителя. Внимательное отношение к качеству продуктов, условиям доставки и соблюдение элементарных гигиенических норм помогают сохранить здоровье и избежать неприятных последствий, — подчеркнули в ДСЭК.
Специалисты призывают жителей ответственно относиться к выбору сервисов доставки и помнить, что забота о безопасности питания — это совместная ответственность как бизнеса, так и самих потребителей.
Telegram
Instagram
