В Саркане появилась новая мини-пекарня, которая уже стала частью повседневной жизни горожан. Благодаря государственному гранту ее открыла Ардак Нуртемирова, многодетная мама и повар по образованию, превратившая свои домашние рецепты в доходный бизнес, передает корреспондент Vestnik19.kz
Получив поддержку в размере 1 млн 700 тысяч тенге, Ардак закупила тестомес, большую профессиональную печь и другое оборудование. Сегодня пекарня работает в полную силу: с пяти утра здесь замешивают тесто, формуют хлеб, ставят в печь баурсаки, булочки, самсу, пироги и пиццу. За день выходит 200–300 единиц продукции, сметаемое с прилавка клиентурой до вечера.
Первые покупатели — ближайшая школа-гимназия им. Абая и коррекционный кабинет. Жители Саркана тоже быстро оценили новинку: хлеб и выпечку забирают еще теплыми.
Ардак рассказывает, что любовь к этому делу пришла еще в детстве: она наблюдала, как мама готовила выпечку, и со временем сама стала повторять рецепты. Теперь это выросло в семейный бизнес, который стабильно развивается. Ассортимент расширяется, появляются новые виды изделий.
В планах бизнес-вумен расширить линейку продукции, увеличить объемы производства и со временем создать дополнительные рабочие места. Так небольшая семейная пекарня, начавшаяся с домашних рецептов и одного гранта, постепенно превращается в стабильный и нужный городу бизнес.
