В последнее время все чаще стали звучать опасения о вреде тефлоновых сковородок. Якобы при нагревании они выделяют токсичные вещества, которые могут привести к серьезным заболеваниям.
В современном мире тефлоновые сковородки — это незаменимые помощники на кухне. Но многие люди слышали, что такая посуда может быть опасна для здоровья, передает Vestnik19.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru
Китайские ученые провели исследование, чтобы выяснить, обоснованы ли эти страхи.
Оказалось, что тефлон, которым покрывают антипригарные сковородки, начинает разлагаться при температуре 350 градусов.
«Вещества, которые образуются при разложении тефлона, могут спровоцировать развитие эмфиземы и других болезней», — говорится в сообщении.
При более низких температурах, которые обычно используются при готовке, он безопасен.
Однако, чтобы тефлоновые сковородки не навредили вашему здоровью, необходимо соблюдать несколько простых правил:
- не перегревайте пустую сковородку.
- не используйте пластиковые и тем более железные лопатки — силиконовые лопатки могут выделять токсичные вещества при готовке, а железные царапают антипригарное покрытие сковороды.
- немедленно заменяйте сковородку, если на ней появились царапины или сколы.
- меняйте тефлоновую сковородку на новую каждые 2-3 года.
Помните: при правильном использовании тефлоновые сковородки абсолютно безопасны.
Кроме того, можно рассмотреть альтернативные варианты:
- чугунные сковородки: прочные, долговечные, не царапаются.
- керамические сковородки: экологичные, безопасные, но менее прочные, чем чугунные.
Выбирайте посуду, которая подходит именно вам, и готовьте с удовольствием!
