Наша героиня разбирается не только в кулинарии, но и в красивой подаче блюд.
На ее аккаунты в социальных сетях Instagram, Tik-tok, YouTube подписаны более 400 тысяч человек, а рекламодателям приходится выстраиваться в очередь, передает корреспондент Vestnik19.kz
Сейчас девушка мечтает попасть в Книгу рекордов Гиннесса и подала заявку на самое длинное «өрме төстік» (традиционное плетение бараньих кишок перед приготовлением). Раньше для того, чтобы быть знаменитым, нужно было обладать каким-то экстраординарным талантом: вокальными данными, актерским мастерством, музыкальным слухом, даром рассказчика, владеть кистью и т.д. Однако в современном мире стать узнаваемым и успешным может каждый: и фитнес-инструктор, и повар-любитель, и многодетная мама. Интернет расширил понятие успеха, и сегодня все больше людей находят в социальных сетях и свое призвание, и финансовую стабильность и, конечно, известность. Мы решили встретиться с яркой молодой мамой, посвятившей себя фудблогерству. Она родилась и выросла в многодетной семье села Кальпе Каратальского района области Жетісу. С малых лет очень любила наблюдать за процессом готовки.
— Сания, расскажите нам, что Вас вдохновило заниматься кулинарией?
— Мне всегда нравилось готовить, экспериментировать со вкусом и текстурой. Я люблю стряпать для себя и своей семьи, друзей. У меня и в мыслях не было, что мои рецепты могут кого-то заинтересовать. Я по образованию финансист, но с радостью положила диплом на полку, сделав хобби делом своей жизни. Муж Даурен занимается предпринимательством и всячески старается поддерживать мое увлечение. Воспитываем троих детей. Страсть к готовке передалась от мамы. А ей, в свою очередь, от моей бабушки.
— Сегодня в социальных сетях существует много фудблогеров с внушительной армией поклонников. У вас уже более 400 тысяч последователей, это неожиданность или все же планомерное развитие интернет-бизнеса?
— Эта страничка была для меня просто отдушиной, моей виртуальной кухней, и я не думала превращать это в бизнес. У меня в подписчиках тогда были только друзья и знакомые. Но для меня стало полной неожиданностью, когда я обнаружила, что число людей, которые активно следят за мной, комментируют и присылают фотоотчеты блюд, приготовленных по моим рецептам, перевалило за десятки тысяч. Это был шок. Наверное, только в тот момент я всерьез задумалась, а почему бы и не развиваться дальше, раз это находит такой отклик у аудитории. Я не имею права ее подводить. И вот сегодня, как вы правильно заметили, подписчиков уже больше 400 тысяч, и я по-настоящему горжусь этой цифрой. Получаю несказанное удовольствие от самого процесса. Мне отрадно осознавать, что я вдохновляю других не бояться экспериментировать на кухне, пробуя самые разные рецепты от простого плова до сложного национального «өрме төстік».
— Какую кухню предпочитаете?
— Для меня не принципиально готовить определенную кухню. Скорее, это желание души. Иногда готовлю салаты, а иногда занимаюсь выпечкой. Также я уделяю внимание и красивой подаче блюд. Но больше всего я люблю готовить нашу национальную кухню. И что бы я ни готовила, стараюсь в каждое блюдо внести изюминку. А если говорить о предпочтениях моей семьи, то это, конечно же, «қазақша ет».
— Принимате ли участие в конкурсах по кулинарии?
— Вы знаете, да. Мы с мамой всегда участвуем в конкурсах по приготовлению национальных блюд. Например, в 2019 году в Астане мы стали победителями республиканского фестиваля «Уникальные национальные блюда». А в этом году принимала участие в республиканском конкурсе «Ұлы қазақ қойындары» в Шымкенте, где стала призером.
— Теперь, когда вы приумножили свой опыт и мастерство, наверное, можете смело открыть свое дело и офлайн? Не думали о том, чтобы начать готовить на продажу?
— Нет. Как я вам уже говорила, для меня это, прежде всего, хобби. И моими главными «клиентами» является моя семья. Мне нравится угощать их и наблюдать за реакцией. Первые эмоции бесценны, можно сразу понять: нравится или не нравится. При продаже ты автоматически лишаешься такой возможности, а для меня это важно. Меня это тоже мотивирует.
Айгерім ТІНӘЛІ.
Telegram
Instagram
