История становления именитого молочного предприятия и его конкурентоспособность в условиях современного рынка.
ТОО «Уштобе-Айдын», в прошлом Уштобинский маслозавод, уже на протяжении многих лет считается одним из крупных производителей молочной продукции в области Жетісу. Предприятие является отечественным товаропроизводителем, использующим 100% местные трудовые ресурсы и только местное сырье для производства социально значимых молочных продуктов питания, передает корреспондент Vestnik19.kz
Это место, где прошлое переплетается с настоящим, а трудовые традиции передаются из поколения в поколение. Строительство Уштобинского маслозавода было начато в далеком 1938 году, а в феврале 1940 года предприятие выпустило свою первую продукцию. В те годы жизнь была непростой, но люди верили в будущее и стремились создать что-то полезное для страны. На старте у завода не было ни современного оборудования, ни больших производственных мощностей. Все начиналось с цеха, где вручную перерабатывали молоко от местных крестьян. Каждый рабочий день на молодом предприятии начинался с рассвета. Сельчане привозили молоко в огромных бидонах, наполненных до краев свежим продуктом. Ну а дальше оно отправлялось на дальнейшую обработку. Этот процесс требовал терпения и мастерства, ведь одно неверное движение могло испортить весь продукт. Работники завода были настоящими мастерами своего дела, они знали все тонкости производства масла и творога, передавая свои знания молодым ученикам. Мощность переработки составляла тогда 1 тонну молока в сутки. Со временем завод вырос и окреп. Появлялись новые машины, улучшалось оборудование, расширялся ассортимент продукции.
В трудные для всей страны 90-е предприятие находилось в кризисном состоянии. Лишь энтузиазм руководства и слаженная работа коллектива спасли маслозавод от окончательной разрухи. В этот период начинается реконструкция предприятия: вводятся в действие новые цеха. Ситуация изменяется в сторону стабилизации и увеличения товарооборота. После чего Уштобинский маслозавод, меняя форму собственности, в 1996 году был преобразован в акционерное общество «Айдын». Еще через два года – в производственный кооператив «Айдын», а с 2002 года в ТОО «Уштобе-Айдын», продукция которого давно стала брендом и завоевала популярность среди потребителей за пределами Каратальского района.
Но самое главное – предприятие остается верным своим корням, когда каждый работник знает, что он создает нечто большее, чем просто продукты питания. Это – символ труда, упорства и любви к своему делу. С 2003 года «Уштобе-Айдын» возглавлял преданный своему делу руководитель Сейлхан Базарханов. При нем маслозавод прочно закрепил за собой статус одного из лидеров молочной продукции по всей области. Стоит отметить, что в те годы «Уштобе-Айдын» одним из первых в Казахстане освоил производство «умных продуктов», т.е. молочных и кисломолочных продуктов, обогащенных йодированным белком «Йодказеин» для профилактики йодной недостаточности и регулирования йодного обмена у населения страны. Для увеличения ассортимента и объема выпускаемой молочной продукции в 2004 году компанией был выкуплен «Капальский маслосырзавод» в селе Капал, где было произведено полное восстановление и реконструкция производства. Одной из «визитных карточек» ТОО «Уштобе-Айдын» является мороженое, нежный вкус которого за эти годы успел полюбиться многим жителям края семи рек. Но это далеко не полный перечень продукции ТОО. В 2022 году предприятие возглавил Константин Савинов, который продолжает те славные традиции, которые были заложены прежним руководством.
«ТОО «Уштобе-Айдын» ежедневно перерабатывает до 15 тонн молока в сутки и на сегодняшний день выпускает 16 наименований молочной и кисломолочной продукции, — рассказывает Константин Геннадьевич. – В их числе сметана, плавленый сыр и сулугуни, творог, молоко, ряженка и многое другое. Основное сырье – коровье молоко мы закупаем у крестьянских, фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Кроме того, наши работники принимают активное участие в общественной жизни района, участвуют в праздничных демонстрациях, спортивных мероприятиях». С 2008 года по настоящее время работники ТОО «Уштобе-Айдын» являются членами Каратальского филиала ОО «Алматинский профессиональный союз работников агропромышленного комплекса» и имеют свою первичную профсоюзную организацию. ТОО «Уштобе-Айдын» независимо от уровня производства совместно с первичной профсоюзной организацией целенаправленно уделяет внимание социальным вопросам, своевременной выплате заработной платы, обеспечению работающих спецодеждой и современными средствами индивидуальной защиты. За годы работы предприятие было неоднократно удостоено наград регионального и республиканского уровней: дипломы, почетные грамоты, благодарственное письмо Первого Президента РК Н. Назарбаева.
И еще о новшествах. В свое время была проведена работа по присвоению выпускаемой молочной продукции номеров международной системы GS1 KAZAKHSTAN (штрихкод) и с 2006 года ТОО «Уштобе-Айдын» принято в члены Ассоциации автоматической идентификации GS1 KAZAKHSTAN.
«Для того, чтобы выпускать и реализовывать безопасную продукцию высокого качества, в компании с 2009 года внедрена и действует система менеджмента качества и безопасности выпускаемой продукции, — продолжает К. Савинов. — Эта система позволяет нам контролировать качество продукции, управлять возможными нестандартными ситуациями и гарантировать безопасность выпускаемых продуктов. Безопасность и качество выпускаемой продукции – безусловный стандарт работы ТОО «Уштобе-Айдын», и эти вопросы постоянно находятся в зоне нашего особого внимания. Наше предприятие систематически подтверждает свое соответствие требованиям государственных стандартов применительно к разработке и производству молочных продуктов, в том числе обогащенным йодированным белком, разработке и производству мороженого и сыров. Имеется собственная аттестованная производственная лаборатория и к ней свидетельство об оценке состояния измерений в лаборатории, подтверждающей наличие условий, необходимых для выполнения измерений в закрепленной за лабораторией области деятельности».
Во время нашей беседы Константин Геннадьевич рассказал и о географии распространения продукции предприятия: «В настоящее время ТОО «Уштобе-Айдын» имеет фирменные магазины, расположенные в г.Талдыкоргане, г.Текели, г.Уштобе, п.Карабулак, п.Балпык би, где молочная продукция реализуется по цене производителя. Ежедневно молочная и кисломолочная продукция нашего завода поступает в более 300 магазинов, детские сады, школы, больницы, детские дома, лечебно-оздоровительные учреждения как в вышеназванных городах, так и в Алматы, Конаеве и других. Предприятие участвует в проводимых сельскохозяйственных ярмарках. Для обеспечения бесперебойной поставки молочных продуктов имеется свыше 30 единиц техники.
Сегодня на заводе работают порядка ста человек, каждый из которых вкладывает душу в свое дело.Работники продолжают передавать свои навыки и опыт новым поколениям, обеспечивая преемственность традиций. Каждый сотрудник знает свою работу до мелочей и гордится тем, что делает. Несмотря на солидный возраст, ТОО «Уштобе-Айдын» не стоит на месте. Руководство завода постоянно ищет новые возможности для развития и улучшения производства. Планируется модернизация оборудования, внедрение новых технологий и расширение ассортимента продукции. Это не просто бизнес, это часть жизни нашего района, которая объединяет людей и дает им уверенность в завтрашнем дне. Так что можно смело сказать, что у маслозавода большое будущее. Его история продолжается, и впереди еще много интересных событий и достижений. И сегодня, когда кто-то покупает, например, масло из Уштобе, он не просто приобретает продукт. Он становится частью истории — той самой истории, которая началась в далеком 1940 году, в небольшом городе Каратальской долины».
Александр Булавин, Каратальский район.
