В Коксуском районе, на территории зоны отдыха «Коктерек» в живописном селе Талапты, отгремел масштабный гастрономический и этнокультурный фестиваль «Сірне Fest 2026», передает Vestnik19.kz
Это грандиозное событие стало не просто праздником вкуса, а настоящим торжеством национального духа, продемонстрировавшим всему миру богатство казахского гостеприимства, самобытное искусство и нерушимость народных традиций.
Главной исторической сенсацией фестиваля стало осуществление особенной инициативы, направленной на внесение в Книгу рекордов Казахстана (КИнЭС) гигантского сірне. В рамках мероприятия лучшие повара региона одновременно приготовили блюдо сразу в 40 больших казанах. Этот триумф стал важной вехой в истории национальной гастрономии, ярко презентовав кулинарное наследие кочевников как на республиканском, так и на международном уровнях.
Сегодня сірне — это уже не просто традиционное блюдо из нежного ягненка, а настоящий бренд Жетісу, символизирующий глубокую историю, идентичность и щедрость этого края.
«Основная цель нашего фестиваля — это популяризация традиционной культуры питания казахов, возрождение старинных рецептов и демонстрация мощного гастрономического и туристического потенциала Жетісу», — отметили организаторы мероприятия.
В кулинарном поединке за звание лучших мастеров по приготовлению сірне сошлись команды, прибывшие из всех городов и районов Жетісу. Членам жюри пришлось нелегко, однако по итогам бескомпромиссного конкурса гран-при и денежный сертификат на 500 тыс теңге завоевала команда Кербулакского района, I место (400 тыс теңге) вручили алакольцам, II место (300 000 теңге) присудили местной команде, а ІІІ (200 тыс теңге) заняли талдыкорганские кулинары. Остальные участники также не остались без внимания. Команды городов и районов, проявившие высокую активность, получили поощрительные призы в размере 100 тыс теңге.
Параллельно с гастрономической битвой на площадке развернулся аутентичный этноаул. Гости праздника могли посетить ярмарку ремесленников, где были представлены уникальные изделия ручной работы, и погрузиться в атмосферу кочевого быта.
Настоящим украшением культурной программы стал республиканский айтыс. Известные импровизаторы и обладатели почетной награды «Алтын домбыра» — Балгынбек Имаш, Жандарбек Булгаков, Максат Аханов и талантливая поэтесса Молдир Айтбай — сошлись в словесном поединке, подарив зрителям мощный заряд вдохновения и продемонстрировав филигранное мастерство слова.
Финальным аккордом стало зажигательное выступление хедлайнера фестиваля — звезды казахстанской эстрады Серикбола Сайлаубека. Многотысячная аудитория в унисон подпевала любимым хитам, а праздничная атмосфера заполнила все ночное небо.
Фестиваль «Сірне Fest 2026» доказал, что культурное наследие предков способно объединять регионы, укреплять национальный код и открывать новые горизонты для внутреннего туризма, оставляя глубокий след в сердцах каждого гостя.
Telegram
Instagram
