Она была обычным продавцом, но предпринимательская смекалка подтолкнула женщину к большему. Вскоре она открыла цех и начала лепить пельмени.
В маленьком селе Бирлик, где все друг друга знают, есть одно особенное место — цех по производству пельменей «Дастархан». Здесь каждый кусочек теста, каждая котлета и каждая самса проходят через заботливые руки мастеров, которые работают по домашним рецептам, передает корреспондент Vestnik19.kz
Гульвира Каменова — хозяйка этого небольшого, но успешного бизнеса. Еще десять лет назад она была обычным продавцом, но любовь к кулинарии и предпринимательская смекалка подтолкнули ее к большему. Вместе с мужем она рискнула: продала магазин, взяла кредит и начала лепить пельмени. Сначала сама, потом с небольшим штатом помощников. Сейчас в ее цехе работают семь человек, и продукция расходится по всему району и даже за его пределами.
Главный принцип «Дастархана» — никакой химии. Только свежее мясо от местных фермеров, только качественная мука, только ручная лепка. Именно поэтому их продукция быстро обрела популярность. Пельмени, вареники, самса, котлеты и фрикадельки — все готовится по проверенным рецептам, а сертификат «халал» только подтверждает высокие стандарты качества.
Бизнес Каменовых растет: теперь их продукция продается не только в родном районе, но и в Аксуском и Алакольском. В ближайших планах — выйти на рынок Талдыкоргана. Но у Гульвиры есть мечта побольше: открыть кондитерский цех, чтобы радовать людей не только сытными блюдами, но и вкусной выпечкой.
«Делаем так, как для своей собственной семьи», — говорит Гульвира.
И именно в этом секрет ее успеха.
Жибек ЖЕКСЕМБЕК, Сарканский район.
