Арбузы и дыни, выращенные в Аксуском районе, хорошо известны далеко за пределами Жетісу. Их ценят за насыщенный вкус, аромат и сочную мякоть. Значительная часть площадей под бахчевыми сосредоточена в Аксуском и Каратальском районах, передает корреспондент Vestnik19.kz
Особенно славятся своей продукцией хозяйства села Кызылагаш. Жаркое лето и особенности местных почв создают благоприятные условия для выращивания арбузов и дынь. Однако природных факторов недостаточно — результат во многом зависит от соблюдения агротехнологий и своевременного ухода за посевами.
Одним из ключевых факторов, влияющих на вкус арбуза, фермеры называют сроки созревания. По словам жителя Аксуского района Даулета Тобажанова, преждевременная уборка может негативно сказаться на качестве плодов. Даже крупный арбуз не всегда свидетельствует о полной зрелости. Дополнительные 10–15 дней на плети позволяют плодам накопить больше природного сахара, благодаря чему мякоть становится слаще и приобретает характерную рассыпчатую структуру.
Даулет Тобажанов занимается сельским хозяйством с 2020 года. Начав с пяти гектаров, он постепенно расширял производство. Через год площадь увеличилась до 10 гектаров, а затем достигла 27 гектаров. Такой рост показывает, что бахчеводство постепенно становится устойчивым направлением для местных хозяйств.
Сегодня перед фермерами стоит задача не только получить качественный урожай, но и обеспечить его выгодную реализацию. Себестоимость зависит от затрат на семена, полив, обработку земли, горюче-смазочные материалы и другие расходы. При этом цены на бахчевые культуры могут существенно меняться в течение сезона.
Несмотря на рыночные колебания, спрос на арбузы и дыни остается высоким. Кызылагашская продукция поставляется в Алматы и другие регионы Казахстана. Часть урожая ориентирована на экспорт, что открывает дополнительные возможности для местных сельхозтоваропроизводителей.
По данным управления сельского хозяйства области Жетісу, около 95 процентов посевных площадей бахчевых региона приходится на Аксуский и Каратальский районы. В Аксуском районе под этой культурой занято 220 гектаров, в Каратальском — 735 гектаров. На сегодняшний день убрано 98 гектаров, собрано около 30 тысяч тонн продукции. Средняя урожайность составляет 326 центнеров с гектара.
Развитие отрасли сопровождается внедрением современных агротехнологий. Фермеры совершенствуют системы орошения, уделяют больше внимания подготовке почвы и подбору сортов, а также соблюдают оптимальные сроки проведения сельскохозяйственных работ. Это позволяет повышать урожайность и одновременно улучшать качество плодов.
У бахчеводства в Жетісу есть перспективы для выхода на внешние рынки. Интерес зарубежных оптовых покупателей говорит о востребованности местной продукции. Дальнейшее совершенствование технологий выращивания, хранения, сортировки и логистики может помочь производителям Аксуского и Каратальского районов укрепить позиции как внутри страны, так и за ее пределами.
Для Аксуского района бахчеводство — уже не просто сезонное направление сельского хозяйства. Это перспективная отрасль, в основе которой сочетаются благоприятные природные условия, опыт фермеров и современные технологии. А узнаваемый вкус кызылагашских арбузов остается одним из главных преимуществ, благодаря которому продукция местных хозяйств находит покупателей в разных регионах Казахстана.
Telegram
Instagram
