Пекарня «ДАРИНАН» - лучшая в Алакольском районе!

Это стало известно по итогам ушедшего 2023 года, когда на сцене районного Дома культуры имени Зейнеп Койшибаевой аким Алакольского района Алмас Абдинов вручил ее директору Наталье Саджиной заслуженную награду за победу в номинации «Үздік кәсіпорын». Согласитесь, что всего за год (!) работы добиться столь высокого результата среди более чем 4800 действующих в районе предприятий МСБ, в том числе 674 в сфере торговли, непросто. К тому же, только в городе Ушарале на сегодняшний день работают шесть хлебопекарен. Но даринановцам это удалось! Об этом сообщает корреспондент Vestnik19.kz

Чуть более года назад на промышленной карте Алакольского района появилось еще одно современное предприятие. В городе Ушарал открылась пекарня «ДАРИНАН», входящая в сеть 33 супермаркетов «TOIMART» Алматинской области и области Жетісу. К слову, она стала шестой в районном центре и 14-й в целом по Алакольскому региону.

Успех любого предприятия, говорит директор пекарни, профессионал с большим опытом Наталья Саджина, базируется на трех «китах». Современное оборудование, современные технологии и качество, коллектив профессионалов. И тоймартовцам это удалось решить в короткие сроки, ровно за год успешной работы. Оборудование не просто современное, а суперсовременное известной фирмы «EUROPA». Две пекарских печи, расстоечный шкаф, два тестомеса на 120 и 80 килограммов, специальные столы, весы и другое оборудование сегодня на «вооружении» хлебопеков.

Фирменное оборудование плюс современные технологии позволили новой пекарне при планируемом объеме 62000 штук готовой продукции в месяц выйти на показатель в 69100 единиц продукции. А вот планы на начавшийся 2024 год еще амбициознее – увеличить производство как минимум на 15 процентов, запустить современную линию по выпуску песочных изделий, а именно – печенья под собственной маркой.

«А что сегодня в ассортименте?», - спросите вы. 27 видов хлеба: социальный формовой, «столичный», ржаной, «берлинский», семечковый, «бородинский» (по новой рецептуре), четыре вида багетов и т.д. Кондитерский цех выпускает 39 видов вкусной продукции: 11 видов тортов, самыми популярными среди покупателей являются «Сластена», «Молочная девочка», «Королевский», «Трюфельный», а также пироги «Ириска», «Творожный заливной», «Шарлотка с яблоками», 22 вида сдобы и 15 видов слоеных изделий.

«Кадры решают все» - этот лозунг актуален и сегодня. В пекарне «ДАРИНАН» на сегодняшний день трудятся 25 человек. Прирост персонала за первый год работы составил 50 процентов! Коллектив сложился, уверена Наталья Саджина. Это, безусловно, пекарь сдобных изделий Темирхан Еркингуль, тестомесы Инна Мишина (ночная смена) и Жадыра Жуматаева, кондитер–оформитель Алтынай Усербекова, пекарь хлебобулочных изделий Жанат Рыздыков, упаковщица Наталья Ишевских и другие.

А в основном вся выпускаемая хлебобулочная продукция реализуется в специальном отделе супермаркета «TOIMART», но небольшие партии социального хлеба берут акиматы сельских округов. Идет налаживание взаимовыгодных партнерских отношений почти с 300 домами и зонами отдыха в поселках Акши и Коктума. Накормить за сезон до 1,5 млн туристов, согласитесь - это не шутка. А качественную продукцию новой пекарни «ДАРИНАН» туристы уже оценили.

А вот мнение постоянной покупательницы, жительницы города Ушарал Валентины Сахаровой:

- Одно слово: молодцы, поздравляю от души! Качество хлеба отменное, ассортимент сами видите: полки ломятся и цены приемлемые. Социальный хлеб по 140 тенге для нас, пенсионеров, по карману. Три-четыре раза в день люди могут купить социальную буханку хлеба, как говорится, с пылу с жару. Удачи им в работе. Ведь права пословица: «Хвала рукам, что пахнут хлебом».

Неслучайно в своем недавнем интервью Президент страны Касым–Жомарт Токаев еще раз подчеркнул, что в нашем обществе должен укорениться культ труда и продуктивного творчества, главенствовать принцип прагматизма и реалистичного отношения к жизни. И достойная работа коллектива пекарни «ДАРИНАН» города Ушарала - лучшее тому подтверждение.  

Автор: Василий ВОРОБЬЕВ, Алакольский район.