Ароматом пшеничным доставляет радость Бактыгуль Болакбаева

Президент Республики Казахстан Касым-Жомарт Токаев в одном из своих выступлений отмечал: «Настоящие герои не там, где яркие софиты и звучат аплодисменты. Они находятся среди нас. Каждый день герои встают у заводского станка, управляют общественным транспортом, садятся за штурвалы самолетов, надевают защитную форму спасателей, спешат на экстренные вызовы пациентов, осваивают военную технику. Подлинные герои просыпаются рано утром в селах, чтобы на наших столах было достаточно еды, и мы могли бы накормить своих маленьких детей и престарелых родителей». Среди них - работник пекарни села Карашокы Кербулакского района Бактыгуль Болакбаева, рассказывает корреспондент Vestnik19.kz.

Бактыгуль Тураловна работает пекарем 10 лет. Начала трудиться по этой профессии на предприятии по выпечке хлебных изделий в селе Карашокы до его закрытия. Затем она некоторое время работала в пекарне, расположенной в центре Кербулакского района селе Сарыозек. После возобновления деятельности пекарни в Карашокинском сельском округе, откуда она родом, уже год здесь занимается любимым делом – выпекает булки, лепешки, булочки, калачи и другую продукцию.

Б.Болакбаева знает технологию производства, рецептуру изделий и нормы расхода материалов. Также умеет запускать оборудование, работать с ним и следить за процессом выпекания хлеба и хлебобулочных изделий. Ее профессия нелегкая, требующая выносливости, четкой координации, наблюдательности, вкусовой чувствительности, опрятности.

Земной путь ее супруга окончен. Бактыгуль Тураловна воспитала пять детей. Четверо из них создали свои семьи. По казахстанскому законодательству многодетные матери выходят на пенсию значительно раньше общеустановленного пенсионного возраста. В 53 года была назначена пенсия и Б. Болакбаевой. Но 56-летняя героиня материала продолжает трудиться, чтобы приносить пользу обществу, иметь возможность общаться с людьми и получать дополнительный доход.